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杀鱼机开机启动注意事项

浏览: 发布日期:2017-08-30
 1、绞肉机、切片机等设备使用前都要先看操作手册及注意事项,杀鱼机了解设备性能及操作方法,不可盲目使用、 2、机器设备主体禁止用强水冲刷,以免造成线路短路,发生危险;要以80℃温水和不含荧光剂的清洁剂清洗、 
3、机器设备齿轮、滑轴部位,清洗要用食用机油或黄油润滑,以减少磨损、增加设备使用寿命、 
4、机器设备可卸下来的部位可在水槽中用80℃温水和清洁剂清洗、 
5、刀具不用时要用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨锋利后,用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱,以备次日用、 
6、砧板要开店前、中午、傍晚、营业结束后清洗,约每3至4小时一次,以免细菌滋生,不要一块砧板从早使到晚、关店后晚班人员以80℃温水和清洁剂清除肉屑,并用浸泡漂白水的毛巾覆盖在砧板上,为消毒、漂白作用,待第二天早班人员收拾后,将漂白水冲洗掉。

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